Beeren - vitaminreich, bunt und lecker! 

Sie benötigen (für 2 Personen):

• 4 Blatt Gelatine
• 120gr tiefgekühlte Beerenmischung
• 180 ml roten Traubensaft 
• 4 TL Puderzucker 

So gehen Sie vor:

1. Gelatine ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
2. Beerenmischung mit dem Pürierstab zu einer glatten Masse verarbeiten.
3. Das Beerenpürree im Traubensaft erhitzen, mit dem Puderzucker süßen und die Gelatine darin ausdrücken, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
4. Die Masse in eine flache und kalte Form gießen und zugedeckt im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Zum Servieren in mundgerechte Happen schneiden.

Wenn Ihr Angehöriger lieber Früchte bevorzugt, können Sie dieses Rezept auch variieren!

Mehr Informationen und Tipps zum Thema „Pflege zu Hause und Demenz” finden Sie in „Leben lernen mit Demenz” . 

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