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Viele Demenzkranke leiden aufgrund ihres schlechten Gesundheitszustandes an Appetitmangel. Infolge dessen ist die Versorgung der Betroffenen mit allen lebenswichtigen Nährstoffen und Vitaminen für Angehörige eine anspruchsvolle Aufgabe. Dieses Rezept ist nicht nur leicht herzustellen, sondern für Demenzkranke auch gut verträglich und zudem wohlschmeckend.

Was ist ein Smoothie?
Smoothies sind Fruchtgetränke, die aus ganzen pürierten Früchten (ohne Schale und Kerne) hergestellt werden. Je nach Rezept werden sie entweder mit Milch, Joghurt oder Fruchtsaft aufgefüllt. Um sie noch erfrischender zu machen, werden oft kleine Eisstücken hinzubegeben.

Für 1 Portion benötigen Sie: 

• 125 gr. entkernte und klein geschnittene Wassermelone
• 70 ml Milch
• 30 gr. Naturjoghurt (Sie können auch gerne einen Fruchtjoghurt z.B. Erdbeere dazu verwenden)
• 1 TL Puderzucker
• 1 Kugel Vanilleeis
• 1 Stabmixer
• 1 hohes Gefäß

So gehen Sie vor:

1. Pürieren Sie Melone, Joghurt, Milch und Zucker mit dem Stabmixer zu einer glatten Masse
2. Geben Sie dann die Eiscreme hinzu 
3. Nochmals kurz durchmixen bis der Smoothie schön schaumig ist
4. Servieren Sie den fertigen Smoothie so frisch wie möglich.

Im Falle von Unverträglichkeiten oder Allergien Ihres Angehörigen auf bestimmte Obstsorten, können Sie selbstverständlich alle Obstsorten nach Wunsch, Bedarf  oder Verfügbarkeit variieren. Achten Sie darauf, dass der Smoothie innerhalb von 2 Stunden getrunken wird, da er schnell verdirbt.

Mehr Informationen und Tipps zum Thema „Pflege zu Hause und Demenz” finden Sie in „Leben lernen mit Demenz” . 

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